Em meados de 1995, surgiu a idéia de produzir sanduíches naturais para atender à nova demanda de fast food das lojas de conveniência. A aceitação dos produtos foi tão boa, que, sob orientação do SEBRAE e em convênio com o PROGER, a área de produção foi expandida, a fim de atender a demanda. A empresa liderou o mercado de fast food nas lojas de conveniência de João Pessoa, Cabedelo e Campina Grande por 8 anos. Inúmeros clientes pediram a abertura de um ponto de venda onde pudessem encontrar um padrão de qualidade em atendimento compatível com a excelência dos produtos. Em outubro de 2003, a Fina Fatia inaugurou sua moderna casa de lanches. Após 5 anos, a lanchonete cresceu, apresentando um cardápio diversificado, serviços de delivery e buffet, atendendo sempre as expectativas dos clientes mais exigentes.
Seu diferencial é a administração participativa e a integração: a equipe se reúne diariamente, analisa os resultados e corrige falhas. Utilizam-se equipamentos de última geração que dão suporte para a produção com qualidade, segurança alimentar e rapidez, seguindo sempre as orientações da ANVISA. A administração trabalha com um avançado sistema de informática, com recursos de controle de estoque e banco de dados, que proporciona o planejamento detalhado e com riscos calculados. A produção busca sempre a versatilidade, pois a satisfação plena de todos é o objetivo comum dos profissionais que fazem a Fina Fatia.
Fina Fatia - Av. Nego - Tambaú - João Pessoa/PB